- 오리지널치킨파우더 10g과 물 12g을 섞어 1차 반죽을 만든다. (약 1 : 1.2 비율)
- 손질한 육계를 1차 반죽에 묻혀준다.
- 175℃로 예열 된 튀김기에서 8분30초간 조리한다. (조리시간이 4분 정도 되었을 때, 다리뼈에 칼집을 낸다.)
- 고객에게 제공 전, 2분간 추가 조리하여 따뜻한 상태로 제공한다. (초벌 6분 , 재벌 : 2분 30초)
치맥치킨 전용 식자제
레인보우 달달한 간장소스 5kg*2/box
5kg*2/box
54,000 원
레인보우 청고추 드레싱 2kg
2kg/파우치
19,000 원
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